日本みつばちの希少なはちみつを世界へ
Dieses Crowdfunding-Projekt war der Versuch, die seltene, nur in Japan geerntete Rohhonig-Art der japanischen Honigbiene international zu verkaufen.
384 Personen – mehr als erwartet – haben gekauft, und 4,325,607円 an Unterstützungen wurden gesammelt.
Vielen Dank für Ihre herzliche Unterstützung!
Künftig werden wir uns bemühen, über diese E‑Commerce‑Seite den seltenen Rohhonig der japanischen Honigbiene an Menschen im Ausland zu liefern!
Zur Crowdfunding-Seite →
(Durchführungszeitraum: 2024年8月20日〜10月4日)
Kennen Sie اليابانische Honigbienen-Honig?
Die meisten haben wohl noch nie davon gehört, und nur sehr wenige haben ihn vermutlich je probiert.
Kein Wunder: Der Honig der Japanischen Honigbiene kommt nur in Japan vor und hat selbst im Land einen Anteil am Handel von nur 0,1 % – ein äußerst kostbarer Honig.
Wenn Sie diesen Honig einmal probieren, werden Sie feststellen, dass er sich deutlich von den bisherigen Honigsorten unterscheidet: Die Geschmacksintensität und die Tiefe werden Sie überraschen.
Mit dieser Crowdfunding-Aktion möchten wir Menschen im Ausland auf den vorzüglichen Geschmack des Honigs der Japanischen Honigbiene und auf die Schwierigkeiten der Imkerei aufmerksam machen.
Wir betreiben in der ländlichen Gegend von Ojiro-shi, Kami-cho, Mikata-gun, Präfektur Hyogo, eine Zuchtanlage für Weichschildkröten (suppon) und Störe.
Die Umgebung ist reich an Natur mit vielen Wäldern und Reisfeldern sowie einem fließenden Fluss.
Als wir darüber nachdachten, wie wir dieses naturreiche Land nutzen könnten, kamen wir auf die Idee, Imkerei zu betreiben und Honig herzustellen.
Als ich nach jemandem suchte, der mir die Imkerei beibringen kann, kontaktierte ich einen örtlichen Imker – und zu meiner Überraschung meldete sich am Telefon einer unserer Mittelschullehrer.
Der Lehrer war zwei Jahre nach unserem Abschluss in den Ruhestand gegangen und ist seit über 10 Jahren als Imker tätig.
Dabei handelt es sich nicht um irgendeinen Imker: Er hält mehr als 100 Völker der japanischen Honigbiene und hat über 200 Lehrlinge. Er ist der führende Imker für japanische Honigbienen in Japan.
In Japan gibt es nur zwei Arten von Honigbienen: die westliche Honigbiene und die japanische Honigbiene.
Davon stammen 99,9 % des im Handel erhältlichen Honigs von der westlichen Honigbiene, während die japanische Honigbiene nur 0,1 % ausmacht.
Die westliche Honigbiene ist darauf spezialisiert, große Mengen von Sortenhonig (z. B. Akazie) zu sammeln, wohingegen die japanische Honigbiene aus vielen verschiedenen Blumen Nektar sammelt und aromatischen Vielblütenhonig erzeugt. Diese Seltenheit und der reichhaltige Geschmack machen den Honig der japanischen Honigbiene teuer.
Japanische Honigbienen haben in der Imkerei den Nachteil, dass die zu erntende Honigmenge überwältigend gering ist.
Sie können nur einmal im Jahr geerntet werden, und selbst dann ist die Menge gering.
Hinzu kommt, dass sie im Vergleich zu westlichen Honigbienen schwächer sind: Durch Temperaturschwankungen kann der Schwarm flüchten, und Milben können ihn vernichten.
Obwohl die Honigmenge gering ist, erfordert die Haltung viel Aufwand; daher entscheiden sich die meisten Imker für die vergleichsweise unkomplizierte Haltung westlicher Honigbienen mit höherer Honigernte.
Es wird gesagt, Einstein habe einmal gesagt: „Wenn die Bienen aussterben, wird die Menschheit in vier Jahren ausgelöscht sein“ – so unverzichtbar sind Bienen für die Natur. Besonders die japanische Honigbiene steht jedoch in großer Gefahr, und Imker setzen sich intensiv für ihren Schutz ein.
Als Vorsitzender einer Schutzorganisation für die japanische Honigbiene engagiert sich der Lehrer nicht nur in der Imkerei, sondern pflanzt auf Brachflächen Raps und Kastanienbäume, um Lebensräume zu schaffen, in denen Bienen gut leben können. Durch diese Maßnahmen entstehen positive Rückkopplungen: Mehr Bienen führen zu reicheren natürlichen Lebensräumen, und das fördert wiederum das Bienenwachstum.
Imker sind Profis in der Bienenzucht, tun sich aber oft schwer damit, den Wert ihrer Produkte zu vermitteln und zu verkaufen. Wir haben gehört: „Wenn jemand den Verkauf übernimmt, kann ich mich ganz auf die Imkerei konzentrieren.“ Deshalb fühlen wir uns verpflichtet, den Wert der japanischen Honigbiene weithin bekannt zu machen und den Verkauf aktiv voranzutreiben.
Wir möchten nicht nur innerhalb Japans, sondern auch in den USA verkaufen, wo der Pro-Kopf-Honigverbrauch etwa doppelt so hoch ist wie in Japan und die Einfuhrmengen weltweit an erster Stelle stehen. In einem Markt, der von preisgünstigen Produkten aus China dominiert wird, sehen wir für seltenen, hochpreisigen Honig die Chance, sich klar zu differenzieren und Erfolg zu haben.
Kennen Sie اليابانische Honigbienen-Honig?
Die meisten haben wohl noch nie davon gehört, und nur sehr wenige haben ihn vermutlich je probiert.
Kein Wunder: Der Honig der Japanischen Honigbiene kommt nur in Japan vor und hat selbst im Land einen Anteil am Handel von nur 0,1 % – ein äußerst kostbarer Honig.
Wenn Sie diesen Honig einmal probieren, werden Sie feststellen, dass er sich deutlich von den bisherigen Honigsorten unterscheidet: Die Geschmacksintensität und die Tiefe werden Sie überraschen.
Mit dieser Crowdfunding-Aktion möchten wir Menschen im Ausland auf den vorzüglichen Geschmack des Honigs der Japanischen Honigbiene und auf die Schwierigkeiten der Imkerei aufmerksam machen.
Wir betreiben in der ländlichen Gegend von Ojiro-shi, Kami-cho, Mikata-gun, Präfektur Hyogo, eine Zuchtanlage für Weichschildkröten (suppon) und Störe.
Die Umgebung ist reich an Natur mit vielen Wäldern und Reisfeldern sowie einem fließenden Fluss.
Als wir darüber nachdachten, wie wir dieses naturreiche Land nutzen könnten, kamen wir auf die Idee, Imkerei zu betreiben und Honig herzustellen.
Als ich nach jemandem suchte, der mir die Imkerei beibringen kann, kontaktierte ich einen örtlichen Imker – und zu meiner Überraschung meldete sich am Telefon einer unserer Mittelschullehrer.
Der Lehrer war zwei Jahre nach unserem Abschluss in den Ruhestand gegangen und ist seit über 10 Jahren als Imker tätig.
Dabei handelt es sich nicht um irgendeinen Imker: Er hält mehr als 100 Völker der japanischen Honigbiene und hat über 200 Lehrlinge. Er ist der führende Imker für japanische Honigbienen in Japan.
In Japan gibt es nur zwei Arten von Honigbienen: die westliche Honigbiene und die japanische Honigbiene.
Davon stammen 99,9 % des im Handel erhältlichen Honigs von der westlichen Honigbiene, während die japanische Honigbiene nur 0,1 % ausmacht.
Die westliche Honigbiene ist darauf spezialisiert, große Mengen von Sortenhonig (z. B. Akazie) zu sammeln, wohingegen die japanische Honigbiene aus vielen verschiedenen Blumen Nektar sammelt und aromatischen Vielblütenhonig erzeugt. Diese Seltenheit und der reichhaltige Geschmack machen den Honig der japanischen Honigbiene teuer.
Japanische Honigbienen haben in der Imkerei den Nachteil, dass die zu erntende Honigmenge überwältigend gering ist.
Sie können nur einmal im Jahr geerntet werden, und selbst dann ist die Menge gering.
Hinzu kommt, dass sie im Vergleich zu westlichen Honigbienen schwächer sind: Durch Temperaturschwankungen kann der Schwarm flüchten, und Milben können ihn vernichten.
Obwohl die Honigmenge gering ist, erfordert die Haltung viel Aufwand; daher entscheiden sich die meisten Imker für die vergleichsweise unkomplizierte Haltung westlicher Honigbienen mit höherer Honigernte.
Es wird gesagt, Einstein habe einmal gesagt: „Wenn die Bienen aussterben, wird die Menschheit in vier Jahren ausgelöscht sein“ – so unverzichtbar sind Bienen für die Natur. Besonders die japanische Honigbiene steht jedoch in großer Gefahr, und Imker setzen sich intensiv für ihren Schutz ein.
Als Vorsitzender einer Schutzorganisation für die japanische Honigbiene engagiert sich der Lehrer nicht nur in der Imkerei, sondern pflanzt auf Brachflächen Raps und Kastanienbäume, um Lebensräume zu schaffen, in denen Bienen gut leben können. Durch diese Maßnahmen entstehen positive Rückkopplungen: Mehr Bienen führen zu reicheren natürlichen Lebensräumen, und das fördert wiederum das Bienenwachstum.
Imker sind Profis in der Bienenzucht, tun sich aber oft schwer damit, den Wert ihrer Produkte zu vermitteln und zu verkaufen. Wir haben gehört: „Wenn jemand den Verkauf übernimmt, kann ich mich ganz auf die Imkerei konzentrieren.“ Deshalb fühlen wir uns verpflichtet, den Wert der japanischen Honigbiene weithin bekannt zu machen und den Verkauf aktiv voranzutreiben.
Wir möchten nicht nur innerhalb Japans, sondern auch in den USA verkaufen, wo der Pro-Kopf-Honigverbrauch etwa doppelt so hoch ist wie in Japan und die Einfuhrmengen weltweit an erster Stelle stehen. In einem Markt, der von preisgünstigen Produkten aus China dominiert wird, sehen wir für seltenen, hochpreisigen Honig die Chance, sich klar zu differenzieren und Erfolg zu haben.
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