クラウドファンディングのお礼
この度は、世界中の384名もの方々からご支援をいただきました。
皆様の応援のおかげで、無事に日本みつばちのはちみつ販売をスタートできます。
これからも、この素晴らしい日本のはちみつと、
日本文化の魅力を世界中の皆様へお届けしていきます。
引き続き応援をよろしくお願いします！
日本みつばちの素晴らしさを世界へ！
日本みつばちは、日本にのみ生息する在来種で、古くから日本の生態系を支えてきた特別な存在です。
西洋ミツバチよりも小柄で愛らしい姿が特徴で、1群から1年に10〜15kgしか採蜜できない希少性と風味豊かなはちみつが魅力です。
私たちは、日本でしか採れないこの貴重なはちみつと、日本みつばちの養蜂の素晴らしさを世界に広めたいと考えています！
鳥取県大山からお届け
私たちのはちみつは「日本名峰ランキング」でベスト3に選ばれたこともある中国地方最高峰の名峰「大山」の大自然の中で育った日本みつばちから作られています。
四季によって顔を変える「大山」の様々な花の蜜から集められた貴重なはちみつをお届けします。
「百花蜜」
日本みつばちははちみつの集め方にも特徴があります。
一般的な西洋みつばちは群れ全体で一つの花に向かって採蜜しにいくので「アカシア」「ラベンダー」などの単花蜜と言われています。
それに比べて日本みつばちは100種類以上の花の蜜を集めてくるため、「百花蜜」と言われています。そのためたくさんの花の蜜が混ざるのではちみつによって味や香りが少しずつ変わり面白いです。
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美容効果への期待
はちみつには様々な美容効果がある言われています。
・保湿効果：果糖やブドウ糖などの成分が肌の乾燥を防ぎます。
・抗菌効果：肌のバランスを整えニキビや吹き出物などの肌荒れを防ぎます。
・美白効果：シミやそばかすそばかすの原因になるメラニンの産生に必要な酵素チロシナーゼの活性阻害作用。
・美肌効果：ビタミンB群、ビタミンB12、ナイアシンなどのビタミンが肌や粘膜の健康に寄与し、皮膚の再生サイクルを整えます。
はちみつダイエット
はちみつは砂糖の1.3倍ほどの甘味度でありながら、カロリーは大さじ一杯で約64kcalと砂糖の約84kcalに比べて20kcalも低いです
またはちみつの糖質は砂糖にくらべて低いため血糖値の急上昇も抑えることができます。
血糖値を抑制することで過食を防ぎ、少量のはちみつで甘味の欲求を満たすことができます。
また、はちみつに含まれるフルクトースとグルコースは、エネルギー代謝に重要な役割を果たしています。
はちみつを継続するメリット
はちみつには継続して利用することで様々なメリットがあります。エネルギー補給や疲労回復に役立つ朝食や運動後に摂取するのがおすすめです。
はちみつには抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、免疫機能の低下の原因となる活性酸素を除去する効果があります。
ビタミンCなどのビタミン類やアミノ酸、ポリフェノールなどの成分が含まれており、肌の調子を整える効果が期待できます。
ブドウ糖や果糖、ビタミン類、ミネラルなどの栄養素が含まれており、脳の活性化に役立ちます。
グルコン酸が含まれており、腸内の善玉菌（ビフィズス菌）のエサになります。
咳の症状の緩和
抗菌作用や抗炎症作用があり、喉の痛みやイガイガとした不快感を緩和する効果が期待できます
コレステロール値の改善
カナダのトロント大学が発表した研究では、大さじ2杯のハチミツを毎日食べると、血糖値やコレステロール値などが改善し、心血管代謝を健康にするのに役立つ可能性があるという結果が得られています。
数量限定
自然が生んだ至宝、日本ミツバチの「結晶化はちみつ」。添加物や加糖を一切加えず、採蜜したそのままを瓶詰めしました。口に含むと、独特の結晶の食感と、上品な甘さがなめらかに広がります。
これほどまでに自然の風味が活きたはちみつは市場にはほとんど出回らない、希少な逸品です。
国内流通量わずか0.1％の奇跡の味わい
自然が生んだ至宝、日本ミツバチの「結晶化はちみつ」。添加物や加糖を一切加えず、採蜜したそのままを瓶詰めしました。この結晶化したはちみつは、まるで「日本ミツバチの生キャラメル」。
結晶のザラリとした食感と、なめらかな口溶け
口に含むと、独特の結晶の食感と、上品な甘さがなめらかに広がります。これほどまでに自然の風味が活きたはちみつは市場にはほとんど出回らない、希少な逸品です。
食べ方のおすすめ
無塩クラッカーに乗せてワインとともに楽しむと、大人の贅沢なおつまみに。パンやヨーグルトに添えて朝食に加えれば、特別な一日の始まりに。
一度味わえば忘れられない、日本ミツバチがもたらす贅沢をぜひお試しください。
※現在予約販売のみ
希少な日本みつばちのはちみつの中でも特に限られたはちみつからしか作られない白はちみつです。年間200個ほどしか生産できないため現在は在庫切れになっています。
次回収穫、発送予定は2025年5月頃になりますので、プレミアムな白はちみつが届くまで今しばらくお待ち下さい。
購入希望の方は、先行予約より予約お願いいたします。
田舎を盛り上げたい
一次産業は日本の田舎で行われることが多く、深刻な若者不足の状況にあります。そんな現状を変えるために、私たちははちみつを世界に届けることで田舎を盛り上げていきたいと考えています。
詳しく見る養蜂家の支援
みつばちは私たち人間にとっても大切な生き物です。みつばちが絶滅すると人類は4年で絶滅するとアインシュタインが警鐘を鳴らしたと言われています。
そんなみつばちを守ってくれている養蜂家さんたちの支援も私たちは積極的に行っています。
日本みつばちの養蜂について発信しています！
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