幻のはちみつ

日本みつばちのはちみつは国内でも流通量0.1％と言われるとても貴重なはちみつです。これが日本みつばちのはちみつが「幻」と言われている理由です。
味も一般的に流通している西洋みつばちのはちみつに比べて糖度も高く味の濃厚さや深みに驚きを感じます。
まさに「幻の高級はちみつ」です。

環境への影響

みつばちの養蜂は実はSDGsの活動にも大きく影響してきます。
みつばちが飛び交うことで、植物が育ち、その植物が二酸化炭素を吸収、酸素を生み出すという連鎖につながります。
生態系の循環が構築され、都会でも生き物のつながりを持続できる大切な役割を担ってくれます。
「世界の食料の9割を占める100種類の作物種のうち、7割はハチが受粉を媒介している」（2011年・国連環境計画報告書）と言われているほどに環境だけでなく人間にとっても重要な存在なのです。

養蜂家の支援

養蜂家は養蜂のプロですが、価値を伝えて販売することは苦手な方が多く、「販売を任せられれば養蜂に専念できる」との声をいただきました。そこで私たちは、日本みつばちの価値を広く伝え、販売に取り組む使命を感じています。