일본꿀벌이란? 서양꿀벌과의 차이, 그리고 다이센 꿀의 매력
"일본꿀벌이란 어떤 벌일까"——꿀을 고를 때 이런 궁금증을 가지시는 분이 적지 않습니다. 일본꿀벌은 예로부터 일본의 산야에서 자연과 함께 살아온 재래종 꿀벌입니다. 이 글에서는 그 생태와 서양꿀벌과의 차이, 양봉의 특징을 정성껏 소개해 드립니다. 아울러 돗토리현 다이센(大山)의 은혜에서 태어나는 꿀의 이야기도 함께 다루어 보겠습니다. 일본꿀벌이란 — ...
일본 양봉 문화를 따라가다｜돗토리현 다이센의 풍토와 일본 재래꿀벌의 삶
일본의 식탁에 오랜 옛날부터 함께해 온 꿀. 그 한 방울의 배경에는 오랜 세월에 걸쳐 길러져 온 일본의 양봉 문화가 있습니다. 이 글에서는 일본 양봉의 발자취와 현재의 모습을 소개하면서, 돗토리현 다이센(大山)에서 이어져 내려오는 일본 재래꿀벌의 삶에 눈을 돌려 봅니다. 자연과 사람이 함께하는, 조용한 삶의 이야기를 따라가 봅시다. 일본 양봉의 역사를...
꿀로 목을 부드럽게 관리하는 방법 | 돗토리현 다이센산 일본꿀벌 꿀
공기가 건조한 계절이나 목소리를 많이 사용한 날의 밤, 문득 목 상태가 신경 쓰이는 순간이 누구에게나 있습니다. 그럴 때 오랫동안 사람들의 삶과 함께해 온 것이 바로 꿀입니다. 이 글에서는 일본 돗토리현 다이센산 일본벌꿀과 함께, 꿀로 목을 부드럽게 관리하는 방법을 소개합니다. 꿀과 목 관리의 오랜 역사 꿀은 수천 년 동안 전 세계 사람들의 식탁...
일본 토종꿀벌 꿀의 특징은 무엇일까요? | 돗토리현 다이센의 자연이 길러낸 희귀한 꿀
“일본 토종꿀벌의 꿀에는 어떤 특징이 있을까?” 이런 생각으로 검색해 보신 분들도 많지 않을까요. 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 일반적인 꿀과는 맛도, 그 배경에 있는 자연의 움직임도 조금 다릅니다. 이 글에서는 일본 토종꿀벌 꿀의 특징을 맛, 향, 제조 방식, 희소성의 관점에서 정성껏 소개합니다. 돗토리현 다이센에서 이어져 온 작은 양봉 이야기와 함...
일본 벌꿀벌의 미래를 이어갑니다—Kickstarter 프로젝트를 9월30일부터 시작합니다!
프로젝트 페이지는 여기 👉 Kickstarter 프로젝트 페이지 〜일본에만 존재하는 ‘일본 밀봉벌’의 희소한 꿀을 세계로〜 여러분, 늘 따뜻한 응원에 진심으로 감사드립니다.저희 "Japanese Honebee"는 일본 밀봉벌 전문 양봉가로 활동하고 있습니다. 지난 Kickstarter 1탄 프로젝트에서는, 무려 384명의 분들로부터 후원을 받아, ...
최근에 거리나 공원에서 벌을 잘 보지 못한다고 느낀 적이 있지 않나요? 작은 몸으로 꽃에서 꽃으로 날아다니는 일본꿀벌은 사실 우리의 생활과 자연환경에 빼놓을 수 없는 존재입니다. 하지만 최근에는 그 수가 점차 줄어들고 있다고 합니다. 오늘은 일본꿀벌이 지닌 중요한 역할과 왜 감소하고 있는지 그 원인에 대해 소개합니다. 일본꿀벌의 중요성 일본꿀벌...
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