La deuxième phase commence !
Grâce à la chaleureuse contribution de 384 personnes à travers le monde lors du premier projet, nous avons pu lancer la vente de miel de l'abeille japonaise en toute sécurité.
Nous vous exprimons notre profonde gratitude.
Et enfin, le deuxième projet débutera le 30 septembre 2025.
Pour ce nouveau défi, forts du soutien reçu lors du premier projet, nous souhaitons faire découvrir le miel de l'abeille japonaise et le charme de la culture japonaise à encore plus de personnes.
Nous vous remercions de continuer à nous apporter votre soutien et vos encouragements !
Faisons connaître au monde la merveille des abeilles japonaises !
L'abeille japonaise (Nihon mitsubachi) est une espèce indigène vivant uniquement au Japon, et elle occupe une place particulière qui a soutenu l'écosystème japonais depuis longtemps.
Plus petite et plus adorable que l'abeille européenne, elle est prisée pour son miel rare et savoureux : une seule colonie ne produit que 10 à 15kg de miel par an.
Nous souhaitons faire connaître au monde ce miel précieux que l'on ne trouve qu'au Japon et la beauté de l'apiculture des abeilles japonaises !
Part de marché national en circulation : 0,1%
Le miel d'abeille japonaise (日本ミツバチ) est un miel très précieux dont la part dans la distribution au Japon n'est que de 0,1 %.
Nous assurons l'ensemble du processus, de l'apiculture à la récolte, pour produire ce miel rare.
Goûtez sans hésiter ce miel soigneusement élaboré.
Miel de Ōyama blanc (caramel au lait cru)
C’est un miel rare de l’abeille japonaise, encore plus exceptionnel car cristallisé en blanc.
On l’appelle « caramel frais de l’abeille japonaise » : sa texture est onctueuse avec des cristaux de miel légèrement granuleux, un véritable délice.
Miel Daisen
Il s'agit d'un miel rare de l'abeille japonaise, mis en bouteille sans aucune transformation.
Comparé aux miels habituels, c'est un produit dont la richesse et la profondeur du goût vous surprendront.
Livré depuis le mont Daisen, préfecture de Tottori
Notre miel est produit par des abeilles japonaises (Apis cerana japonica) élevées dans la nature du mont Daisen, la montagne la plus élevée de la région de Chūgoku et déjà classée parmi le top 3 du « Classement des montagnes célèbres du Japon ».
Nous vous proposons ce précieux miel récolté à partir du nectar des différentes fleurs du mont Daisen, dont le visage change au fil des saisons.
「Miel de cent fleurs」
La façon dont l'Abeille japonaise récolte le miel est également particulière.
Les abeilles mellifères occidentales se rendent en groupe sur une même fleur et produisent ainsi des miels mono-floraux appelés par exemple « Acacia » ou « Lavande ».
En revanche, l'Abeille japonaise collecte le nectar de plus de 100 sortes de fleurs, d'où l'appellation de « miel de cent fleurs ». Ainsi, comme de nombreux nectars se mélangent, le goût et l'arôme varient légèrement selon les miels, ce qui est intéressant.
Produits recommandés
Attentes en matière d'effet beauté
On dit que le miel possède divers bienfaits pour la beauté.
・Effet hydratant : des composants comme le fructose et le glucose aident à prévenir le dessèchement de la peau.
・Effet antibactérien : il aide à rééquilibrer la peau et à prévenir les imperfections telles que l’acné et les boutons.
・Effet éclaircissant : inhibition de l’activité de la tyrosinase, une enzyme nécessaire à la production de mélanine, responsable des taches et des tâches de rousseur.
・Effet pour une belle peau : des vitamines comme le groupe B, la vitamine B12 et la niacine contribuent à la santé de la peau et des muqueuses et régulent le cycle de régénération cutanée.
Régime au miel
Le miel est environ 1,3 fois plus sucré que le sucre, tout en apportant moins de calories : une cuillère à soupe contient environ 64 kcal, contre environ 84 kcal pour le sucre, soit 20 kcal de moins.
De plus, la teneur en glucides du miel est plus faible que celle du sucre, ce qui permet de limiter les pics glycémiques.
En maîtrisant la glycémie, on évite les excès alimentaires et une petite quantité de miel suffit à satisfaire l'envie de sucré.
Par ailleurs, le fructose et le glucose contenus dans le miel jouent un rôle important dans le métabolisme énergétique.
Les avantages de consommer du miel régulièrement
Le miel offre divers bienfaits lorsqu'il est utilisé régulièrement. Il est recommandé de le consommer au petit-déjeuner ou après l'effort, pour recharger ses batteries et aider à la récupération.
Le miel contient des polyphénols aux propriétés antioxydantes, qui éliminent les espèces réactives de l'oxygène responsables de la diminution des fonctions immunitaires.
Il contient des vitamines comme la vitamine C, des acides aminés et des polyphénols, des ingrédients qui peuvent contribuer à améliorer l'état de la peau.
Il contient des nutriments tels que le glucose et le fructose, ainsi que des vitamines et des minéraux, qui contribuent à stimuler l'activité cérébrale.
Contient du gluconate, qui sert de nourriture aux bonnes bactéries intestinales (bifidobactéries).
Il a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, et peut aider à soulager les maux de gorge et la sensation d'irritation.
Une étude publiée par l'Université de Toronto au Canada indique que consommer 2 cuillères à soupe de miel chaque jour peut améliorer la glycémie et le taux de cholestérol, et aider à maintenir la santé cardiométabolique.
Quantité limitée
Un trésor né de la nature, le « miel cristallisé » des abeilles japonaises. Sans aucun additif ni sucre ajouté, il est mis en bouteille tel quel après la récolte. En bouche, la texture caractéristique des cristaux et une douceur raffinée se répandent harmonieusement.
Un miel aussi riche en saveurs naturelles est rare sur le marché, c’est un produit d’exception.
Un goût miraculeux représentant seulement 0,1 % de la production nationale
Trésor issu de la nature, la « miel cristallisé » des abeilles japonaises. Sans aucun additif ni sucre ajouté, il a été mis en pot tel quel après la récolte. Ce miel cristallisé est comme un « caramel frais des abeilles japonaises ».
Texture granuleuse des cristaux et fondant onctueux
En bouche, la texture particulière des cristaux et une douceur raffinée se déploient avec onctuosité. Un miel révélant autant les arômes naturels se trouve rarement sur le marché : c’est une pièce d'exception et d'une grande rareté.
Suggestions de dégustation
Déposé sur des crackers sans sel et accompagné d’un verre de vin, il devient un apéritif raffiné pour adultes. Sur du pain ou dans un yaourt au petit-déjeuner, il transforme le début de la journée en un moment spécial.
Une fois goûté, on ne l’oublie pas : laissez-vous tenter par le luxe offert par les abeilles japonaises.
※Vente sur réservation uniquement pour le moment
Ce miel blanc provient d’un lot particulièrement limité au sein du rare miel des abeilles japonaises. La production est d’environ 200 pots par an, il est donc actuellement en rupture de stock.
La prochaine récolte et expédition sont prévues vers octobre 2025 ; merci de patienter jusqu’à la livraison de ce miel blanc premium.
Si vous souhaitez acheter, merci de réserver via la précommande.
Souhaitez dynamiser les zones rurales
L'agriculture et les autres activités primaires se pratiquent souvent dans les campagnes japonaises, qui souffrent d'une pénurie grave de jeunes. Pour changer cette situation, nous souhaitons dynamiser les zones rurales en faisant connaître notre miel dans le monde.
Voir les détailsSoutien aux apiculteurs
Les abeilles sont des êtres essentiels pour nous, les humains. On dit qu'Einstein a averti que si les abeilles disparaissaient, l'humanité s'éteindrait en quatre ans.
Nous soutenons activement les apiculteurs qui protègent ces abeilles.
Je partage des informations sur l'apiculture du abeille japonaise !
N'hésitez pas à me suivre !🇯🇵🐝
Produits recommandés
