प्रलयंकर शहद

जापानी देशी मधुमक्खियों द्वारा बनाया गया शहद पूरे देश में मात्र लगभग 0.1% की अत्यंत कम मात्रा में उपलब्ध होता है, जिसके कारण इसे बेहद दुर्लभ माना जाता है। इसी वजह से इसे अक्सर “दुर्लभ शहद” कहा जाता है।
इसका स्वाद सामान्य रूप से उपलब्ध पश्चिमी मधुमक्खियों के शहद की तुलना में अधिक मीठा, गाढ़ा और गहराई से भरपूर होता है, जो चखने वालों को आश्चर्यचकित कर देता है।
यह वास्तविक अर्थों में एक “उच्च गुणवत्ता वाला प्रीमियम शहद” है।

पर्यावरण पर प्रभाव

मधुमक्खियों का पालन वास्तव में SDGs की गतिविधियों पर भी बड़ा प्रभाव डालता है।
मधुमक्खियाँ उड़ती-फिरती हैं तो पौधे उगते हैं, और वे पौधे कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित कर ऑक्सीजन उत्पन्न करने की इस कड़ी से जुड़ते हैं।
इकोसिस्टम का चक्र बनता है और यह शहरी क्षेत्रों में भी जैविक संबंधों को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
"विश्व के खाद्य पदार्थों के 100 किस्मों में से 90% का हिस्सा देने वाली फसलों में से 70% तक परागण मधुमक्खियों द्वारा हो रहा है" (2011, संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम की रिपोर्ट) — यह बताने के लिए पर्याप्त है कि वे केवल पर्यावरण के लिए ही नहीं बल्कि मानव समाज के लिए भी कितनी महत्वपूर्ण हैं।

मधुशाला मालिकों का समर्थन

मधुशाला मधुमक्खी पालन में विशेषज्ञ होते हैं, लेकिन अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ा-चढ़ा कर पेश करके बेचना कई बार उनके लिए कठिन होता है, और हमें ऐसा सुनने में आता है कि "अगर बिक्री हमारे लिए संभाल दी जाए तो हम पूरी तरह से मधुमक्खी पालन पर ध्यान दे पाएंगे"। इसलिए हम जापानी मधुमक्खियों के मूल्य को व्यापक रूप से伝 (प्रसारित) करने और उनकी बिक्री को आगे बढ़ाने को अपना मिशन मानते हैं।